探寻梭子蟹世界优等品种

1、远海梭子蟹

远海梭子蟹俗称兰花蟹、花脚蟹，头胸甲表面布满密集的花白云纹，螯足为深蓝色，主要生活在中国广西、广东、福建、浙江及中国台湾周边的海域。远海梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，经济价值高，可供出口创汇，为重要食用蟹之一。

2、红星梭子蟹

红星梭子蟹它的头胸甲呈梭子形，略微隆起，是一种温水型的低蟹。最显著的特征是头胸甲下方有三个眼斑，体型比同科的梭子蟹略小一些。红星梭子蟹味道鲜美，营养丰富。已交尾、卵巢成熟、但未产卵的梭子蟹营养价值更高。

3、三疣梭子蟹 

三疣梭子蟹 就是市面上最常见的一种梭子蟹，因头胸甲宽大呈梭形，两侧具有长棘，胃、心区背面有三个明显的疣突而得名。每年春末和冬季交配季出产的雌蟹最为肥美，抱卵大雌蟹又叫石榴黄。