无水酥油在回民文化中地位及可食用性探讨

无水酥油回民可以吃。

因为无水酥油是由牛油等制造而成的黄色油脂，是清真食品之一。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。大概是20斤奶打出1斤的酥油。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。

无水酥油回民能吃吗

回民能吃无水酥油的。

无水酥油是用牛油制成的黄色油脂，也称黄油，不含有水、食盐和其他有害的化学成分，有良好的打发性和起酥性。主要用来制作食品，比如：面包、蛋糕、饼干等，也可以当作食用油来食用，只不过口感跟普通的食用油不一样。