探讨卤猪皮热量及对健康影响
2023-09-01 13:03:10
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卤猪皮每百克195大卡热量。
主料
猪皮500克，姜4片，料酒2勺
辅料
八角1个，桂皮1小块，蚝油1勺，食盐适量，食用油适量，花椒1小撮，干辣椒4个，白糖1勺，老抽1勺
步骤1
锅里倒入适量的水 放入猪皮，生姜和1勺料酒大火煮15分钟。
步骤2
趁热取出，削掉猪皮上的肥肉。
步骤3
依次做好所有的猪皮。
步骤4
锅里倒入适量的油。
步骤5
放入白糖，炒出糖色。
步骤6
倒入适量的水，放入1勺料酒，八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒和老抽。
步骤7
放入猪皮，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时以上。
卤猪皮热量
猪皮 / 热量
363大卡/100g
100g所含热量需要打篮球65.0分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪28.10克蛋白质27.40克碳水化合物0.00
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