长条馒头制作技巧：轻松做出不会蒸歪美味馒头

长条馒头怎么傲不会蒸歪，在农村老人们把发好的面团放在按板上揉上三便，再拿刀切上一抉，揉光搓成粗细一样的长条，然后用刀切成长短一样的段状，把他放在蒸龙上，再放在有太阳的地放晒上五分钟，长条馒头很快就醒发好，这样蒸出来的长条馒头一点都不会歪。

长条馒头怎样做不会蒸歪

1、

面团做好后，一定要排出面团中的空气。这样，馒头就不会有气泡，而且它的外观非常漂亮。

2、

馒头应唤醒两次，因为第二次唤醒会充分发酵面团中的酵母，增加面团的柔软度，改善面团的延展性，这对馒头的后续成型和柔软度非常有利。

3、

上汽之后，放开空气。当你从锅里出来的时候，它会闷热5分钟，然后你才能从锅里出来