南北方蚕蛹:一场味觉与养殖差异的探索
2023-08-31 22:41:08
北方食用的是柞蚕天蚕蛾科的,南方吐丝的是桑蚕 蚕蛾科 柞蚕蛹比桑蚕蛹大三倍左右
北方人吃的是柞蚕蛹,个大,营养丰富,都是活的。南方人吃的是桑蚕蛹,个小,往往都是缫丝后剩的死蛹,含碱,难吃,营养也差。另外,像耗子,长虫,癞蛤蟆,猫,甲虫这些东西,北方人连想都不敢想。
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北方食用的是柞蚕天蚕蛾科的,南方吐丝的是桑蚕 蚕蛾科 柞蚕蛹比桑蚕蛹大三倍左右
北方人吃的是柞蚕蛹,个大,营养丰富,都是活的。南方人吃的是桑蚕蛹,个小,往往都是缫丝后剩的死蛹,含碱,难吃,营养也差。另外,像耗子,长虫,癞蛤蟆,猫,甲虫这些东西,北方人连想都不敢想。