家乡味道：学会黄记煌鱼锅家常烹饪秘籍

用料

红洋葱 2个，甜面酱 3勺，番茄酱 3勺，ox酱 1勺，生抽 2勺，韩国chicken chilli sauce 2勺，蚝油 3勺，韩国pork cutlet sauce 1勺，白糖 半茶勺，黄油 20g，黑胡椒 适量，盐 适量，红薯 1个，胡萝卜 2个，小辣椒 适量，青红椒 各一个，大蒜瓣 10个，料酒腌过的鱼 一斤，虾 8只，辣椒油 一勺，香菜 一把

做法步骤:

1、所有调料搅拌成膏状

2、菜切块

3、黄油放锅里 融化 加 蒜瓣 洋葱 各种其他青菜 翻炒 尽量油包裹所有青菜

4、把鱼块 摆放整齐在锅里

5、放入虾

6、撒入盐 和 黑胡椒 淋上辣椒油 然后把 酱汁铺在锅里

7、盖锅盖 焖煮 中火

8、等汤汁浸透下去 鱼虾变色 就焖好了

9、最后撒上香菜 菜成