崇明黄金瓜:探寻最佳斤重之谜
2023-08-31 18:50:23
崇明岛黄金瓜3斤左右重出丝多、水份足,脆爽口感佳,为最好。
崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一,成熟瓜的皮金黄色,呈椭圆形,单只重在1-2公斤。
老熟黄金瓜经煮或冷冻后可搅出金黄色的瓜丝,为食用部分,其鲜嫩清香、松脆爽口,风味独特,素有“植物海蛰”之美誉,为酒宴之清腻佳品,可谓“色、香、味、形”俱全的佳蔬,为海内外宾客所喜爱。
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崇明岛黄金瓜3斤左右重出丝多、水份足,脆爽口感佳,为最好。
崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一,成熟瓜的皮金黄色,呈椭圆形,单只重在1-2公斤。
老熟黄金瓜经煮或冷冻后可搅出金黄色的瓜丝,为食用部分,其鲜嫩清香、松脆爽口,风味独特,素有“植物海蛰”之美誉,为酒宴之清腻佳品,可谓“色、香、味、形”俱全的佳蔬,为海内外宾客所喜爱。