广东米粉与江西米粉的味道、制作工艺和用途差异探究

1、江西米粉和广西米粉的区别有挺多的，主要的区别就是做法和口感，江西米粉是大米做成，口感软糯但是做的时候不易断，老人小孩都可以吃，主要以圆粉条为主。广西米粉相对于江西米粉上又加了宽粉条，种类比较多一些，可以选择的范围也更大一些。

2、虽然两者都是米粉，但是江西米粉和桂林米粉的区别还是有很大的不同的，首先，最直观的单从表面看上去的话，江西米粉的外表颜色更加的洁白，并且米粉的质地更加的细嫩一些，如果将江西米粉和桂林米粉放在锅里煮熟捞出，这种区别就更加的直观一些了。

3、虽然两者都是米粉，但是无论是从用料还是工艺制作上都是有很大不同的，并且每个地区对于米粉的理解也更是不同。而对于这两个地区的人来说，最大的不同应该就在于米粉的口味了。如果有喜欢吃米粉的朋友，到了江西或者是桂林千万要品尝。