纯正家常味道：学做苏州肉丝面的秘诀

主料

猪肉80克

白菜200克

面条150克

辅料

油20毫升

料酒15毫升

酱油15毫升

青蒜苗适量

葱适量

姜适量

蒜适量

味精适量

1、 猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。

2、 把白菜洗净，用手撕碎。

3、 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。

4、 放入肉丝翻炒。

5、 添加料酒、酱油。

6、 放入白菜。

7、 翻炒均匀后添加足够热水。

8、 把面条放入锅中煮3分钟。

9、 放入青蒜苗和味精调味即可。

10、 盛入碗中，即可享用。