探寻怀石砂锅的健康益处

好处是含有更多矿物质。经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

传统石锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。

怀石砂锅有什么好处

怀石锅好处： 1、怀石锅保温，不粘，保鲜，易清洗。 2、不破坏食物的营养成分。 3、锅体轻盈好拿，导热敏捷，受热均匀，节能环保。 6、因传热均匀，只需要用中火至小火。 

缺陷： 1、不能用金属铲。 2、仍是会有油烟呈现。 3、煮海鲜清洗较不易。 4、清洗完锅具，要擦干水。 5、不能长期空锅干烧

怀石砂锅有什么好处

怀石砂锅使用的是当地特有黏土制作，富含矿物质，一方面烧饭容易保留正宗的味道，不容易糊。

另一方面，富含矿物质，长期使用对身体好，不像有些砂锅有涂层，对身体不太好。前提是要买到正宗的哦。