重壳花蟹：美味食材还是应谨慎食用？

答案是重壳花蟹能吃。

重壳蟹是蟹中之珍品，身上长着硬、软两层壳。它在发育过程中慢慢脱掉硬壳“铁甲”，保留软壳“红袍”，当中蟹体结实丰满，肉厚膏黄。这种蟹无法饲养且较难捕捉，加上数量又少，因而更加珍贵。珠海斗门地理位置优越，河涌众多，盛产重壳蟹。

重壳花蟹能吃吗

可以吃的。

重壳花蟹是螃蟹的一种，之所以叫花蟹是因为它的外壳上面分布着很多花纹，主要分布在我国南方地区，如浙江、福建、台湾、广东、广西、海南等沿海地区，是属于暖水性的蟹类，花蟹也分为好多种，颜色也各有不同，特别是雌的花蟹和雄的花蟹在颜色上也有一定的区别，大小形态也有一定的区别，但是蟹类一般都是寒性的，而且保质期不长，所以在挑选上也有很大的学问。