挞皮蛋黄酥的美味秘诀：完整做法大揭秘！
2023-08-31 12:15:39
主料：
蛋挞皮适量
咸蛋黄适量
红豆沙适量
蛋黄适量
辅料：
白酒适量
黑芝麻适量
步骤1
咸蛋黄表面涂少许白酒，放入烤箱180℃烤制5分钟，取出备用
步骤2
红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄
步骤3
蛋挞皮提前10-15分钟从冰箱取出解冻、待稍软后去掉锡膜
步骤4
将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中、轻轻收口搓圆
步骤5
在包好的蛋黄酥表面、刷层蛋黄液，撒上黑芝麻
步骤6
放入预热好的烤箱、200℃烤制15-20分钟至颜色金黄、取出即可享用
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