探究青虾、白虾和明虾的差异性

1、外观不同：青虾呈青蓝色，有棕绿色的斑纹，头胸部和腹部分界明显，头胸部粗大，从腹部开始逐步细小，身体由20节组成。明虾雌虾体色灰青、雄虾体色发黄，身体由21节构成，除最前和最后一节外，各节皆具一对附肢。

2、肉质不同：青虾的肉质较嫩、壳软。明虾肉质肥厚、味道鲜美。

3、习性不同：明虾生活在浅海泥沙层，在春季洄游产卵，生长、繁殖速度快。青虾是淡水虾，主要分布在我国太湖、高邮湖等地。

4、价格不同：青虾的个头大于明虾，且不易于长途运输，死亡率相对明虾较高，故两者价格相差较大。

青虾白虾和明虾的区别

各类虾仔都有各个特色的，例如青虾是生长在长江淡水湖花，白虾要比青虾小得多，肉质虽然同样鲜，但肉肥青虾更好吃，明虾又是一种品种，看上去晶体感很好，略带暗青色，壳子硬一点，肉质是还可以吧