牛尾巴鱼与笋壳鱼：哪一种更美味？

牛尾巴鱼好。两种鱼外形差不多，但是牛尾巴鱼是海鱼，而笋壳鱼是淡水鱼，所以牛尾巴鱼好。

笋壳鱼，学名叫云斑尖塘鳢，原产于东南亚，因形似笋壳，故而得名，且肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香。

笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中。