烤箱使用技巧:如何正确使用烤架和烤盘?
2023-08-31 03:48:50
在烧烤某些食物时. 为了达到外焦里嫩, 或将油脂浸出. 采用烤架和深盘配合使用的方法。
烤架上直接放食材.深盘上铺烹饪纸或锡纸.烤架置于烤盘上面,一起放入烤箱烘烤,此时深盘起到接油集汁的作用 。
放进烤箱时. 将深盘插入搁架轨道中即可. 烤架再置于烤盘上, 或深盘直接放在最下层亦可。
烤箱里面的烤架和烤盘怎么用
烤架和烤盘都很方便,用的时候需要铺上油纸,再把食材放上面,烤架应该放在烤箱中间,烤盘因为会隔热,所以要放在中间偏下的位置
阅读剩余内容