探究苦荞面与苦荞挂面的差异：你应该选择哪一种？
2023-08-30 23:21:03
面的形状不一样。
苦荞挂面是以苦荞粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
苦荞面形有多种多样，它一种用苦荞粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状
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面的形状不一样。
苦荞挂面是以苦荞粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
苦荞面形有多种多样，它一种用苦荞粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状