探讨最佳糯米汁蛋清石灰比例

将石灰和糯米汁，按照1：1的比例混合，变成糯米灰浆。混合好之后，要立即砌砖使用，不然易导致凝固。

一种用于古建筑的糯米灰浆材料的配方及制备，涉及糯米灰浆材料技术领域。将熬制的糯米浆与熟石灰Ca(OH)2、麻刀、蔗糖、熟桐油、蛋清搅拌混合均匀麻刀加入量为熟石灰质量的2‑4％，麻刀长度为1.5～3.5cm桐油加入量为熟石灰质量的1‑3％，蔗糖加入量为熟石灰质量的0.5‑2％，蛋清加入量为熟石灰质量的1‑4％作为灌注灰浆时，糯米浆的质量百分比浓度为3～4％，糯米浆与熟石灰Ca(OH)2的质量比为1～0.85:1作为砌补灰浆时，糯米浆的质量百分比浓度为4～5％，糯米浆与熟石灰Ca(OH)2的质量比为0.75～0.85:1。

糯米汁蛋清石灰比例

一斤糯米要半斤石灰

1、先取一定量（如1斤）糯米洗净浸泡一定时间（一般24小时）后，除去原来浸泡之水再洗一次之后，再加相应的水磨成较浓的生米浆。

2、取约半斤的生石灰（氧化钙）放入约2-2.5斤的干净水中生成氢氧化钙水溶液。

3、取适量的氢氧化钙水溶液与糯米桨调匀至适当的米浆液（米浆过浓时也可再加入适量的水稀释浓度），以欣赏其鲜味的可口程度至最佳时，就停止氢氧化钙水溶液的加入。