家常美味：如何制作香烤洋葱烧鸭

洋葱烧鸭的家常做法

用料

鸭肉100克

洋葱半个

大蒜2瓣

盐1茶匙

食用油1汤匙

做法

准备食材：鸭肉100克、洋葱半个、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙

步骤1：将鸭肉洗干净，切丝备用。

步骤2：洋葱去皮，洗干净之后，切成丝。大蒜去皮，切成蒜蓉。

步骤3：热油锅，爆香蒜蓉。

步骤4：然后放入洋葱丝翻炒。

步骤5：洋葱炒软之后，加入鸭肉，将食材炒熟透。

步骤6：调入盐，拌炒均匀即可盛入盘中。

洋葱烧鸭家常做法

食材用料

鸭肉 1斤，洋葱 1个（约100克），紫苏 适量，姜丝 少量，蒜茸 少量，料酒，酱油，油，盐，糖，淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

将鸭肉剁成块，放入盘子中加入适量的酱油、盐、料酒、糖、淀粉，拌均匀后腌10分钟。

步骤 2

洋葱切块。

步骤 3

起油锅，下蒜茸、姜丝，出香味后放入腌好的鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。

步骤 4

放入紫苏，小火焖约10分钟（期间一般不需要放水，因为鸭肉在小火焖的时候会出水，如果觉得太干可放入适量的高汤）。

步骤 5

放入洋葱大火翻炒约2-3分钟，打芡出锅。

洋葱烧鸭家常做法

洋葱切块，鸭子切块，先用水炒一炒，锅中放油，放生姜，葱，到入鸭块边炒放料酒。放老抽红糖上色加水烧。大火烧开小火烧一个小时在鸭肉出锅前十分钟 放了洋葱烧即可