一口春子鱼汤的美味秘籍

木瓜鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，木瓜半个，姜一块

做法：

1、鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净

2、姜洗净，切片

3、木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状

4、抹干鱼身后，用姜，油热锅，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味

5、鲫鱼正反面煎至微黄，倒入足量的开水，炖煮5分钟，倒入切好的木瓜块

6、稍微搅动一下，中小火炖煮10分钟，加入少许盐即可出锅

木瓜鲫鱼汤是用木瓜、鲫鱼制成的一道汤品，味道清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿，木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，鲫鱼汤也是常见疾病愈后滋补上品。