粮仓内的秘密：大米与稻谷的真相

放的是稻谷，几乎没有粮仓放大米，因为大米容易霉变、生虫，不易久存。但是古时候稻谷产量不如现在高，粮仓很多放小米、高粱的，古诗词里的米，应该是高粱（黍米）、小米之类。

   长期存放的稻谷加工成大米和新大米差不多。同理，粮仓也不直接存放小米，而是存放谷子。