网购鳕鱼干真假难辨？如何辨别真假鱼干

网上买的鳕鱼干是真的。鳕鱼是一种老少皆宜的营养食材，其肉质细腻、蛋白质丰富、脂肪含量低，且含有大量的维生素A、维生素D、DHA等。

看鱼皮和形状，真正的鳕鱼撕下鱼皮，肉质层有类似胡须的浅褐色斑纹，身体中间有一条明显的线。

用恰到好处的力道和强度，精准切割鱼肉，整块不散，肉质鲜嫩，还带着海水的味道，光是闻着就让人觉得鲜美。

细看鱼肉，可见其肉质细腻、纹理清晰，还自带有“防伪胡须线”，让真假一目了然。