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厨房粉碎器为什么不能用热水

2023-08-29 分类:百科

TIPS:本文共有 153 个字,阅读大概需要 1 分钟。

破壁机不能用热水。

因为用热水会使口感变差,而且营养成分也不能很好的保留,特别是蛋白质遇到高温会导致被破坏,使用冷水才能相对保证营养价值。

因为多功能破壁机都自带蒸煮功能,且温度较高,可以达到100度。若直接加热水,可能导致食材接触的温度一直比较高,从而导致食材的营养元素出现流失的情况,食材的口感和营养价值。

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