探寻烤串名字的渊源

关于烧烤起源，有两种说法，一是说烧烤的发源地来自加勒比海。二是烧烤起源于徐州。

烧烤源于加勒比海：曾说从前海盗来到加勒比海，在岛上由于没有工具，它们就把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后再进食，后来就演变成了我们今天所说的烧烤。

烧烤来自于徐州：据专家考证，约1800年前我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，后来这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明，彭祖又为徐州人，因此，徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。烧烤是人类最原始的烹调方式，其本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。

烤串名字由来

烤串：火烹是最原始的烹调方法。它的由来是：火烹最原始的操作方法就是烧、烤。考古专家在鲁南临沂市五容里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。