蒜肠为什么会表面发粘？解密原因和解决方法

如果发粘请勿食用，产品发生变质。

蒜肠常见质量问题

1、 变质胀气

2、 成品出油、出水、肠体脱皮

3、 产品褪色。

4、 防腐剂超标等。

发生以上香肠的表面一旦出现发粘现象就不能继续吃了。香肠的主要成分是猪肉，如果肉质发粘，通常是因为变质导致的。肉质发粘，是其中的蛋白质分解，在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。这种香肠继续吃会影响身体健康的。问题请勿食用