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烹饪小龙虾的秘诀:十三香小龙虾是否需要过油?

2023-08-29 12:20:26
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做十三香小龙虾是必须要过油的,这样主要是为了给小龙虾去除腥味。

做十三香小龙虾除了需要过油之外,就是一定要用十三香这种调味料。

“十三香”又称十全香,就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料,厨房用品,佐料

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网友评论
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  1. 2024-03-10 14:56嘿__我这"坏孩子"[湖北省网友]203.34.153.99
    @山浪闲人作为一个吃货,我觉得过油后的小龙虾更香更美味!
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  2. 2024-01-05 22:04山浪闲人[湖北省网友]203.28.136.210
    我觉得可以不过油,烹饪的时候直接翻炒也可以保持龙虾的鲜嫩口感。
    顶8踩0
  3. 2023-11-02 05:12月曲了[甘肃省网友]203.20.85.4
    当然要过油啦,这样才能让小龙虾外酥内嫩,香味十足!
    顶8踩0
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