帝王蟹的完美蒸煮时间：技巧与方法

蒸25分钟。

用料：帝王蟹一只，蒜末15克，姜丝15克，油30克，干辣椒20克，花椒12克。

做法：

1、将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用

2、准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗

3、将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸20分钟将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开将蒜末和姜丝倒入预热好的油中加入适量干辣椒和花椒

4、将帝王蟹倒入锅中翻炒在锅中倒入酱油将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀取出装盘即可。

帝王蟹蒸多久

水煮沸后使用大火蒸5分钟，这样帝王蟹就可以食用了，方法如下：

准备材料：帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml。

1、第一步使用清水把帝王蟹洗净，放一旁备用。

2、把帝王蟹打开，去除不需要的东西，再切换。

3、处理好后放入蒸锅，使用大火，盖上盖子，等待水煮开后再蒸5分钟。

4、接着碗中放入准备好的姜末，生抽，白米醋，香油拌匀，做成蘸料。

5、5分钟后把帝王蟹去除，蘸着蘸料即可食用。