探秘俄罗斯白色凝固蜂蜜的奥秘
2023-08-29 02:13:46
蜂蜜凝固而且变成白色是因为环境温度比较低。蜂蜜是糖的过饱和溶液,在低温的时候会产生结晶,结晶是物理变化,蜂蜜的营养成分和本性都没有发生变化,可以正常食用。
俄罗斯蜂蜜为什么是白色凝固的
结晶了把
椴树蜜是俄罗斯远东黑蜂采集椴树花蜜酿制而成的蜂蜜,因那里气温低,因结晶后呈猪油膏状的乳白色,而被形象的称为“雪蜜”。
黑蜂是世界四大名蜂之一,俄罗斯黑蜂(又叫高加索黑蜂),黑蜂体型大、吻长、采集花蜜能力强、抗病、抗灾适应性强。在零下30度以下的寒冬里能安全越冬,在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。
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