红糖发糕做法大全
2023-08-28 分类:百科
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用料:高筋面粉 500g 、 红糖 80g、 酵母 5g 
1、红糖用温水化开,倒入酵母粉拌匀,静置10-15分钟
2、面粉过筛,酵母水倒入面粉中,一边搅拌面粉一边加酵母水,搅拌至没有颗粒为宜。
3、容器刷食用油,方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后,倒入容器中。
4、蒸锅烧水至水温就好,千万不要太热,会烫死酵母的,放在灶上备用。将容器放入蒸锅中,等待发酵。
5、大概30分钟以后,待发糕发酵好后。开中火蒸30分钟左右,再焖5分钟,就可以出锅了。
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