红烧鲤鱼的家常做法阿虎
2023-08-28 分类:百科
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用料:
鲤鱼 1条
葱 适量
姜 2片
花椒 适量
料酒 2勺
老抽 1勺
生抽 3勺
八角 1个
盐 适量
白糖 适量
干辣椒 2个
大蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺
香菜 适量
红烧鲤鱼的做法步骤:
步骤 1
热锅,提前把鱼煎好!
步骤 2
热锅,放两块猪肥肉出油! 葱姜蒜,花椒辣椒八角爆香,加3勺生抽,1勺老抽,两勺豆瓣酱,适量糖翻炒!
步骤 3
酱炒熟,加适量水,盐,2勺料酒!放入鱼烧开,慢火炖15分钟,大火收汁!
步骤 4
鱼头喜欢汤多一点的,就单独顿了一锅!
步骤 5
装盘,洒上香菜,淋上汤汁,开吃!
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