黑斑狗鱼怎么去鱼鳞
2023-08-28 分类:百科
TIPS:本文共有 124 个字,阅读大概需要 1 分钟。
肉质细腻鲜嫩,而且营养价值也很高,但可惜泥草味和腥味比较重,所以不太适合清蒸。
清理狗鱼时,把狗鱼刮去鱼鳞,剖开肚子,掏去内脏和鱼卵,用清水冲洗干净,两侧剞一字花刀,放入清水中浸泡1小时左右,其间换清水两次。捞出狗鱼用清水再次冲洗干净,沥净水分即可。
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肉质细腻鲜嫩,而且营养价值也很高,但可惜泥草味和腥味比较重,所以不太适合清蒸。
清理狗鱼时,把狗鱼刮去鱼鳞,剖开肚子,掏去内脏和鱼卵,用清水冲洗干净,两侧剞一字花刀,放入清水中浸泡1小时左右,其间换清水两次。捞出狗鱼用清水再次冲洗干净,沥净水分即可。
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