炸青辣椒段的做法大全
2023-08-28 分类:百科
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食材:青椒3个,鸡蛋1个,面粉50克,猪油500克,酱油、味精、辣椒油、香菜末、发酵粉各适量。
方法步骤:
1)把青椒去蒂、去籽,切成2.5厘米方块。
2)在鸡蛋液中加适量水,向——个方向搅动,随搅随加面粉和适量发酵粉,调成糊。
3)把切好的青椒块挂糊,放人六成热油中炸透装盘。
4)把酱油、味精、辣椒油、香菜末放小碗中,配炸好的青椒块,一同上桌即可食用。
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