小米米粉和大米米粉的区别
2023-08-27 分类:百科
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大米是水稻,小米是谷子,二者不是一种作物。大米白色,属于寒性,小米黄色,属于阳性。它们的大小、价格,各不相同。
小米米粉是以小米为原料制作的米粉产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。入药有清热、解渴、滋阴的功效。
大米米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种小菜或汤料,爽滑入味。
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