摆摊卖煎饼果子用多大的锅合适
2023-08-27 分类:百科
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我觉得用煤炭之类的便宜些,而且起火后随时都是热得,桶有30cm高,直径为40cm左右,中间用铁棍隔开,上面放煤炭,下面一半处开口,留着钩炉灰。
如果长时间加工锅太热的话,可将比桶稍微大点的薄板垫到桶上,将锅与煤炭暂时隔离。
摆摊卖煎饼果子用多大的锅合适
这个我知道,因为之前干过一段煎饼摊。首先你先选好用多大的火,现在环境保护不让用煤火还用煤气灶了,基本上煤气灶尺寸都差不多,记得选好一个合适的火圈,要不然煎饼锅坐不上去。之前我在工厂上班,自己做了一个煎饼锅,直径是450毫米,厚度12毫米,这样摊煎饼稳定,厚度薄了容易糊
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