酸汤牛肉面最正宗的做法
2023-08-27 分类:百科
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主料:1人份
面条(生)150克(干宽板面)
西红柿1个
酱牛肉150克
辅料
稥醋1汤匙鸡精1小勺盐1/2小勺豇豆少许辣椒油1小勺
步骤1
准备材料
步骤2
西红柿去皮切碎,越碎越好
步骤3
锅烧热加油,放西红柿煸炒出红油后加水,调入盐、鸡精和香醋
步骤4
倒入碗中凉凉备用
步骤5
锅内加热水,开锅后把豇豆焯熟
步骤6
放入宽面煮熟
步骤7
入冷水过凉。放入酸汤中,加牛肉、豇豆,我又临时加了一个荷包蛋,浇上辣油就可以了
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