中式面点的口味来源哪两个方面
2023-08-26 分类：百科
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主要原料:中式面点一般以面粉为主要原料，再以糖、油、蛋等作为辅料。制品在用料的配置上主要以突出主料的味道为主，所以辅料用量较少。
熟制方法:中式面点的熟制方法有蒸、煮、炸、烙、煎等熟制方法。如蒸:包子、馒头、饺子、干蒸等煮:面条、水饺、汤圆等炸:油条、麻花、咸水角、煎堆等烙:各种烙饼煎:煎饺、煎包等。
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