一斤红糖加20公斤水加多少酵母
2023-08-26 分类:百科
TIPS:本文共有 117 个字,阅读大概需要 1 分钟。
红糖发糕的面粉与酵母比例是100:1,发面酵母粉不可放多,否则,发糕做出来就味道偏酸了,口感也不好吃了,味道也不美味了,酵母放水时温度也适中,水温过高会把酵母营养成分杀死。所以各种食材都是有比例的,一斤红糖加20公斤水加5克左右酵母。
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红糖发糕的面粉与酵母比例是100:1,发面酵母粉不可放多,否则,发糕做出来就味道偏酸了,口感也不好吃了,味道也不美味了,酵母放水时温度也适中,水温过高会把酵母营养成分杀死。所以各种食材都是有比例的,一斤红糖加20公斤水加5克左右酵母。
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