活的帝王蟹冷水蒸还是热水蒸
2023-08-26 分类:百科
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放适量的冷水到蒸锅中,然后再将10克姜丝、5克花椒放入到水中,接着再将蒸格放入到蒸锅中。
将螃蟹放入到蒸格上,然后再将5克姜丝、5克花椒放入到螃蟹上,接着盖上盖子,将螃蟹蒸15分钟后关火,最后再将螃蟹焖3分钟,即可揭开锅盖蘸着陈醋即可食用。
活的帝王蟹冷水蒸还是热水蒸
冷水蒸。
蒸螃蟹最好是用冷水蒸,因为冷水煮开有蒸汽后,利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,最好蒸10到15分钟即可,这样蒸出来的螃蟹,味道鲜美。
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