冷冻鳕鱼肚的做法
2023-08-26 分类:百科
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材料
冷冻鳕鱼肚200克,虾米,香菇,冬瓜,猪肉,姜片,盐,生粉,料酒,生抽,生油,马蹄粉各适量
做法
1、冷冻鳕鱼肚及虾米用清水浸软。
2、香菇用清水浸软后切粒。
3、冬瓜去皮洗净后切粒。
4、猪肉洗净后切粒,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
5、锅内放少量油,烧热加入虾米爆香后将碟备用。
6、水烧开后加入姜片,然后加入鱼肚、虾米、香菇、冬瓜及猪肉粒煮15分钟。
7、然后加入马蹄粉水调成羹状,再加入适量盐调味即可。
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