菠萝炒排骨最正宗的做法
2023-08-26 分类:百科
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用料
排骨 1条、菠萝 半个、姜片 2片、蒜头 2瓣、冰糖 少许、生抽 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、清水 适量
做法步骤
1、锅中烧热水,下姜片、料酒、排骨,去掉浮沫,清洗干净。
2、炒锅加热,下油下冰糖,炒出糖色,下排骨翻炒一下,下姜片、蒜头、酱汁,排骨均匀裹上酱汁,加入适量清水,中火焖约20分钟。加入菠萝,焖2~3分钟,收汁
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