前腿肉是不是叫前夹肉
2023-08-25 分类：百科
TIPS：本文共有 137 个字，阅读大概需要 1 分钟。
前夹肉和前腿肉没有区别，这两者都是指的同一个部分的肉。
前腿肉，也常被称作为夹心肉、夹缝肉或者前夹心。通常是在前腿上部离大腿比较接近的区域。这种肉一半肥肉一半瘦肉，肉质偏老，筋偏多，但水分吸收的能力比较强，脂肪比较丰富，口感独特鲜嫩，并有一定韧劲，一般被用来制作馅料和肉丸子。
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前夹肉和前腿肉没有区别，这两者都是指的同一个部分的肉。
前腿肉，也常被称作为夹心肉、夹缝肉或者前夹心。通常是在前腿上部离大腿比较接近的区域。这种肉一半肥肉一半瘦肉，肉质偏老，筋偏多，但水分吸收的能力比较强，脂肪比较丰富，口感独特鲜嫩，并有一定韧劲，一般被用来制作馅料和肉丸子。
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