红烧素鱼块做法图解
2023-08-25 分类:百科
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食材用料
大豆蛋白素全鱼(袋装半成品)一条,辣椒、花椒少许,姜蒜少许,盐,红糖,酱油,调和油,蘑菇精,淀粉、适量清水
做法步骤:
步骤 1
加入盐、红糖、酱油,少许醋、蘑菇精、水配成红烧调料,放置盏中备用。
步骤 2
准备适量清水和淀粉调成淀粉水,待会勾芡用的。
步骤 3
将素全鱼切块儿,放入温油中火煎至两面焦黄,起锅备用。
步骤 4
姜蒜切丁,和辣椒、花椒放适量锅中,用少许油小火慢煎,直到佐料向锅心聚拢。
步骤 5
加入刚煎好的素鱼块、红烧调料,中火翻炒至烧透入味。
步骤 6
最后淋上芡汁,大火翻炒。直到素鱼表面呈透明状,起锅。
步骤 7
一盘香艳四溢的红烧素鱼块就就好了。
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