什么粉搅在一起会像水晶粉
2023-08-25 分类:百科
TIPS:本文共有 116 个字,阅读大概需要 1 分钟。
澄粉,澄粉是是面粉漂洗之后,将粉筋和其他物质从里面分离出来,粉筋就成了面筋,而剩下的物质就是澄粉,它的里面不含蛋白质,主要成分就是小麦,所以也叫小麦澄粉,搅拌之后成半透明状像水晶粉一样,可以用来制作各种半透明的点心,如虾饺,粉果等。
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澄粉,澄粉是是面粉漂洗之后,将粉筋和其他物质从里面分离出来,粉筋就成了面筋,而剩下的物质就是澄粉,它的里面不含蛋白质,主要成分就是小麦,所以也叫小麦澄粉,搅拌之后成半透明状像水晶粉一样,可以用来制作各种半透明的点心,如虾饺,粉果等。
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