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炸黄腊鱼怎么做酥脆好吃

2023-08-24 分类:百科

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一、材料

黄腊鱼一条,植物油适量,料酒5克,姜5克,洋葱20克,生抽10克,白糖2克,孜然粉、辣椒粉。

二、做法

1、把黄腊鱼用凉水洗洗,用凉水侵泡4小时,洗净切块。

2、葱姜洋葱切末。

3、碗中放入葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、 调成汁,倒进腊鱼上面抹均匀,腌制30分钟。

4、空气炸锅200度预热5分钟,拉出炸篮,把黄腊鱼铺在上面,撒上洋葱丝,推进去,200度设置10分钟。

5、时间到取出炸篮,把黄腊鱼取出,撒上辣椒粉、孜然粉即可,再把剩下的黄腊鱼直接放进炸篮设置时间即可炸好。

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