酱牛蝎子的做法大全
2023-08-24 分类:百科
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食材:牛蝎子1000g、调味适量、姜一块、干辣椒两个、花椒、生抽、老抽、糖。
步骤1:凉水泡牛骨,多换几次水,去血水凉水入锅,开锅转小火,煮几分钟去浮沫骨头捞出来,放入干净锅里。
步骤2:锅内倒入适量水没入骨头即可,,放入两片姜片、花椒、生抽、老抽,适量的料酒。
步骤3:用中小火在燃气灶上煮15分钟左右,把锅子放在焖烧锅外科里焖1.5小时,不用焖烧锅的小火煮1个小时。
步骤4:焖烧锅1.5小时候后,拿出不锈钢锅放燃气灶上中大火收汁,然后可以装盘开吃了。
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