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鱿鱼炒猪肝的家常做法

2023-08-24 分类:百科

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用料

鱿鱼 一个

猪肝一块

青红椒 4个

洋葱 半个

大蒜,姜片 适量

花椒 10粒

生抽老抽 2勺

朝天椒 4个

料酒,盐,耗油 适量

做法步骤

1、鱿鱼清洗干净切块,猪肝洗净切片泡水,备用。

2、洋葱切丝,青红椒切丝。

3、锅里加水下鱿鱼焯水捞出洗净,备用

4、猪肝用姜片 、花椒 、生抽、老抽 、料酒和耗油腌制15分钟。

5、锅里加油烧油下入姜蒜炒香。

6、倒入洋葱炒匀后放入猪肝和鱿鱼炒匀加朝天椒、料酒、生抽、老抽和青红椒焖煮5分钟。

7、出锅前加入盐拌匀,即可。

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