高粱大曲和五粮大曲的区别
2023-08-23 分类:百科
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口感方面,任何新酿的白酒,都会带有杂醇和有害物质,只是多少的问题,而高粱大曲相比五粮大曲会少很多,口感也会更纯正、甘甜一些,但通过窖藏一段时间,五粮大曲其呈香呈味物质更丰富,层次感更足。
市场份额来说,五粮大曲主要是浓香,而高粱大曲其实不只有酱香,也有浓香、清香等不同香型,相对来说,五粮大曲的丰富度明显更高一点。
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