清炒羊排的家常做法
2023-08-23 分类:百科
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用料
羊排500克,当归适量,香菜适量,酱油适量,油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,蒜苗适量,生姜适量,料酒适量,醋适量
做法
1、 洗干净羊排,烧好开水,放入当归,直接焯水至五成熟,捞起过冷水。这样可去掉大部分的骚味。
2、 把姜放入锅中爆炒,再放入羊排煎香,再加入水和调料一起熬到收汁,准备起锅加蒜再炒一会。
3、起锅放入香菜,香喷喷的美味羊排就这样出锅了。
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