蛋黄月饼做高一点还是扁一点好
2023-08-23 分类:百科
TIPS:本文共有 112 个字,阅读大概需要 1 分钟。
做蛋黄月饼的高与扁那的看你做多大的月饼,如果用50克的模具就必须要高了,如果扁的话就包不住蛋黄做出的成品黄就露出来了。如果用75克和100克的模具就要少微高一点做出来的成品蛋黄就不能露出来了。用125克模具就正常做就可以了。
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