茄子和面怎么做好吃
2023-08-23 分类:百科
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家常茄子面最好吃
准备食材:
鲜面条100g 长茄子1个 西红柿1个 葱花3g 姜末2g 蒜末3g
制作方法:
1、先把茄子去皮切条,西红柿切块备用
2、炒锅加油烧热,放入葱花、姜末、蒜末炒出香味
3、再放入茄子小火进行煸炒
4、放入5ml生抽
5、再放入西红柿继续煸炒
6、放入4g盐
7、再放入2g十三香
8、放入一碗水焖熟,淋香油,备用。
9、另起锅烧水,放入面条煮熟,用冷水过凉
10、然后把面条盛入碗里,再放入焖好的茄子,就可以了。
茄子和面怎么做好吃
茄子和面最好吃的做法就是炸茄盒。
首先茄子是一种容易吸油的蔬菜,直接用来炒制会很油腻不利于健康。要想把茄子做的好吃有又健康那么面粉是不错的搭配。我给大家分享一种茄子面粉的做法——炸茄盒。
1、
茄子洗净切成1.5厘米左右的片,中间切2/3,不要切断,放入盐水中浸泡15分钟左右。
2、
把肉馅放入茄子夹层中,放入盘中备用,把万用香炸粉倒入碗中,加入适量油和水,搅拌成糊,再把每一个茄盒裹上炸粉糊。
3、
锅里油烧至六成熟时放入茄合,小火炸至双面金黄色,取出沥油摆盘,这道炸茄盒就完成了。外酥里嫩,香而不腻分常好吃。喜欢你就这样做做吧!
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