为什么泡的酸梅酒有点发苦
2023-08-23 分类:百科
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两个原因,1泡的时间短了,建议一年以上2泡之前开水烫表面,然后风干,这样能够祛除苦涩味.
可以在饮用时适量添加糖分调整口味,每升酒加一两左右糖分,酒精度也稍降低一些,适口性会好些。
为什么泡的酸梅酒有点发苦
杨梅酒有点苦味的原因是:杨梅泡酒泡的时间过长,将杨梅核中的苦味释放了出来,造成杨梅酒带有点苦的味道。
如果杨梅酒带有苦味,不再建议饮用。如果想让杨梅酒的存放时间久一点,建议在泡酒20天左右的样子,泡好后把杨梅取出来,再将杨梅酒密封保存,这样就可以放得久了,还能使杨梅酒口感越香醇。
杨梅的浸泡时间可以适当长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。不过,杨梅泡酒的浸泡时间也不能太长,泡酒的时间大概在为15-25天最好,不要超过1个月
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